デリシャス ライフ♪

今日本当に暑い（＠＿＠；）最高気温３２℃だってｗｗ
うちの母さんが夏バテに効く「緑豆湯」を用意してくれましたわ〜♪
緑豆湯：緑豆のおしるこのようなデザート

緑豆？
リョクトウ（緑豆、英語 mung bean）はマメ科の1年生植物である。食品および食品原料としてはその種子をさす。別名は青小豆（あおあずき）、八重生（やえなり）、文豆（ぶんどう）。

インド原産で、現在はおもに東アジア〜南アジア、アフリカ、南アメリカ、オーストラリアで栽培されている。日本にも縄文時代にすでに入っていた。
Wikipediaから引用

また、緑豆は疲労回復、解熱、解毒、消炎作用があって緑豆湯はいつも暑気払いの飲み物として愛されてます♪もちろん、あたためて食べても美味しいよ〜

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今さらですが、清明節の写真をアップｗｗ

拜拜（バイバイ）→お祈り終って親戚たちうちで食事するから料理は味だけじゃなく見た目も慎重に注意しなきゃいけないよねぇ

お供えお母さんの手料理もあるし、親戚の買ってきたお惣菜もあります



ではお母さんの美味しい手料理の写真をアップ〜

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今日のお昼は「潤餅」
春巻に似てるけど中華料理屋さんの揚げた春巻じゃない、ベトナムの生春巻でもない、サイズも普通の春巻よりでかい、台湾風春巻言えるかしら？

材料は..........

もちもちの皮


もやし炒め

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genre : グルメ

先に漢方スープ”中藥雞湯”--材料篇を読んで下さいね


中藥雞湯出来上がりぃ〜☆
どんな感じなんでしょう？<（￣▽￣）>





じゃ〜ん！（＠゜▽゜＠）ノ

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先日30℃も超えたのに今日いきなり温度↓冬に戻りました冬いやだよ〜！！！！！！
体を温める為に漢方スープ”中藥雞湯”飲んで体の調子を整える

いろんな漢方薬材を使って鶏スープ煮込みます。ちなみに漢方薬材普段は冷凍庫に入れて保存してます、そうしないと腐っちゃうし、台湾の湿気も凄いからカビ生えるかもね


黃耆（ファンチー）


龍眼乾（ロンイエンカン）


黨參（ダンシェン）


枸杞（ゴージー）

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中国北方系料理の系統でとろみがきいてる

下に載ってる写真は「港式酸辣湯」、香港＆広東風味です、他に「川式酸辣湯」があります、四川風味ってことですね、川式は港式よりもっと辛いから辛いもの苦手な自分あまり好きじゃないのｗｗ港式の辛さ未だ大丈夫です




キャベツ、きくらげ、にんじん、肉そぼろなどが入ってます。豆腐入れてもOKです。麺を入れると酸辣麺になります、台湾屋台料理の人気メニュー♪






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ちょっと早いんですが、今日わが家の食卓に夏の定番フルーツ”マンゴー”が現われた

マンゴーは、ウルシ科マンゴー属に属する樹木、またその果実。南国のフルーツの代表的なものの一つ

夢じゃないよね！！？？
マンゴーは私の大好物やで〜！！！！！



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お、お、お美しい〜

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